抗性糊精

       应用特性

       膳食纤维含量高：90%以上

       水分活度 低：易储存，延长货架期

       吸湿性低：不结块，便于保存

       粘度低：15cps（30℃，30%溶液）

       能量低：1 Kcal/g

       甜度低：蔗糖 10%

       包埋效果好：改善口味，屏蔽异味

       水溶性高：溶解度70%

       稳定性高：耐热、耐酸

       吸收率高：矿物质、维生素